Pie de cœurs de palmier
  4 portions
Ingrédients
  • 2 cuillérées de Huile d'olive
  • 1 cuillérée de Olives hâchés
  • 1 cuillérée de Ail hâché
  • 1/2 tasse de Brocoli hâché
  • 1 tasse de Oignons hâchés
  • 1 peut de Cœurs de palmier
  • 2 1/2 tasse de Farine de blé
  • 2 de Jaune d'œuf
  • 1 cuillérée de Maïs doux Gustadina
  • 1/2 tasse de Beurre en morceaux
  • 1 tasse de Fromage frais
  • 1 cuillérée de Gruyère râpé
  • 1 tasse de Tomates cherry coupées en deux
  • 1 tasse de Yaourt nature
  • 1 pincée de Sel
  • 1 pincée de Poivre
Preparation
Garnissage
  1. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez les tomates, les cœurs de palmier coupés en dés, les olives, le sel et le poivre
  2. Faire cuire quelques minutes de plus, ajoutez le fromage frais, le gruyère, le maïs doux et une demi cuillère à soupe de farine
  3. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la texture devienne crémeuse. Transférez dans un récipient.
Pâte
  1. Mettre le reste de la farine et le sel dans un saladier, Pétrir le beurre avec la farine, ajoutez le yaourt.
  2. Laissez reposer pendant 20 minutes.
  3. Etalez la moitié de la pâte en un cercle et recouvrir le fond et côté d'un moule.
  4. Ajouter le garnissage, étalez la seconde moitié de la pâte et couvrir la tarte.
  5. Passez au pinceau le jaune d'œuf sur la pâte. Faire cuire au four pendant environ 40 mns à 375°C.
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