tortilla d'artichaut, poireau et fontina
8 portions
Ingrédients
- 2 tasses de cœurs d'artichauts hâchés
- 1 tasse de Poireau finement hâché
- 1 tasse de Oignon hâché
- 8 de œufs battus
- 1/2 tasse de Lait
- 3/4 tasse de Formage Fontina râpé divisé en 2 parties
- 1/4 tasse de Parmesan râpé
- 4 tranches de Bacon fumé hâché
- 1/4 cuillerée à café de Sel
- 1/4 cuillerée à café de Poivre
Preparation
- Préchauffez le four à 450°F.
- Faites revenir le bacon dans une poêle ou au four jusqu'à ce qu'il soit croquant, le placer sur un papier absorbant. Réserver.
- Faites sauter les poireaux pendant 2 mns, ajoutez le mélange d'œufs et de lait, mélangez le tout.
- Ajoutez une demi tasse de fromage fontina, le parmesan et le bacon.
- Placez dans un moule, recouvrir du reste de fromage fontina.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient totalement cuits et le dessus doré, pendant environ 5 à 7 mns. Servez.
