Salade de cœurs de palmier et avocat
  4 portions
Ingrédients
  • 100 gr de Olives vertes dénoyautées
  • 1/2 tasse de Mayonnaise
  • 1/2 de Avocat pelé et coupé en morceaux
  • 2 feuilles de Laitue
  • 1 cuillérée à soupe de Miel
  • 1 boite de cœur de palmier
  • 1 cuillérée à soupe de Concentré de tomate
  • 1 cuillérée à soupe de Persil
  • 1/2 de Tomate coupée en dés
  • 1 cuillérée à soupe de Vinaigre de riz
  • 1/2 tasse de Jus d'orange
  • 1 pincée de Sel
  • 1 pincée de Poivre
Preparation
  1. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un saladier.
  2. A part mélangez les coeurs de palmier, l'avocat, la tomate et les olives avec un peu de sauce.
  3. Disposez la laitue sur un plat et ajoutez les cœurs de palmier, avocat, tomates et olives avec la sauce. Saupoudrez de persil et servez.
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