ARTICHAUT
L’artichaut est une plante potagère à la saveur exquise.

On pense qu’il a commencé à être utilisé comme nourriture en Égypte et qu’il s’est répandu peu à peu dans le monde entier. Cet aliment contient différentes vitamines et minéraux qui auront un effet bénéfique sur votre corps.

Voici quelques uns de ses principaux bénéfices nutritionnels:

EQUILIBRE LES FONCTIONS VITALES

L’artichaut contient plus de 400 milligrammes de potassium, un minéral essentiel d’un régime alimentaire sain. Il aide à maintenir une fréquence cardiaque adéquate, de bonnes fonctions musculaires et nerveuses.

AIDE AUX FONCTIONS DIGESTIVES

Son goût amer stimule l’appétit et les mouvements intestinaux, facilitant ainsi la digestion des aliments. À son tour, il a des effets diurétiques et laxatifs qui aident à éliminer les déchets du corps. Il diminue également les douleurs abdominales en cas de souffrance et soulage les brûlures d’estomac.

REGULATION DU CHOLESTEROL

L’artichaut ne contient pas de graisse, mais fournit des stérols végétaux, un composé naturel qui aide à maintenir l’absorption du cholestérol dans l’intestin. Il aide également à combattre les excès de triglycérides dans le corps.

PROTEGE LE FOIE

Son contenu de cynarine et de lutéoline protège le foie, en améliorant la fonction hépathique et en régénérant le tissu hépathique endommagé, au point qu’il est cholérétique, c’est-à-dire qu’il stimule la production de bile de la vésicule biliaire.

SAIN POUR LE CORPS

L’artichaut fournit 25% de la vitamine C nécessaire quotidiennement. En plus de son effect antioxydant, il fournit du collagène pour le corps, aidant la cicatrisation des blessures. Il contribue à l’absorption du fer, élément minéral qui protège des maladies.

EFFET ANTIOXYDANT

L’artichat contient de la quercétine et de la rutine, deux antioxydants qui protège du vieilliessement prématuré, sont anticancérigènes et protègent des maladies cardiaques. Il possède des fonctions antiallergiques et antiinflammatoires.

Il a été prouvé que l’artichaut aide au traitement de certaines maladies telles que l’anémie, le diabète et les calculs de la vésicule biliaire. Il ouvre l’appétit et aide à l’élimination des déchets.

Il faut profiter des bénéfices de cet aliment et de sa saveur exquise, et l’inclure dans les repas pour un régime complet et équilibré.

PRONACA 2021. Todos los derechos reservados.