Benefices de l'artichaut

L'aritichaut:

Fibre et bonne digestion

L’artichaut est un aliment qui aide à l’assimilation des nutriments par l’organisme et favorise la digestion grâce à son contenu de fibres.

quotidien
de
fer

quotidien
de
vitamine A

22%

quotidien
de
vitamine C

quotidien
de
fibres

quotidien
de
protéines

quotidien
de
cholestérol

29%

quotidien
de
sodium

quotidien
de
calcium

GLUCIDES

Le glucide principal de l’artichaut est l’insuline, une substance qui se métabolise sans nécessité d’insuline. L’artichaut es donc recommandé pour les personnes diabétiques.

VITAMINE C

Il produit un effet antioxydant qui protège les cellules des radicaux libres. De plus il favorise l’absorption de fer, et fortifie ainsi l’organisme.

POTASSIUM

C’est une source riche en potassium, nécessaire pour la communication nerveuse et musculaire. Il permet aux nutriments d’être acheminés vers toutes les cellules et régule l’équilibre en eau de l’organisme.