La alcachofa:
Fibra y buena digestión
La alcachofa es un alimento que promueve la adecuada asimilación de los nutrientes para el organismo y favorece la digestión gracias a su contenido de fibra.
8%
de
hierro
al día
5%
de
vitamina a
al día
22%
de
vitamina c
al día
6%
de
fibra
al día
1%
de
proteína
al día
0%
de
colesterol
al día
29%
de
sodio
al día
4%
de
calcio
al día
CARBOHIDRATOS
El principal carbohidrato de la alcachofa es la inulina, una sustancia que se metaboliza sin necesidad de insulina, por lo cual es recomendada para personas con diabetes.
VITAMINA C
Produce un efecto antioxidante que protege a las células de radicales libres. Además favorece la absorción de hierro lo cual fortalece integralmente al organismo.
POTASIO
Es una gran fuente de potasio, necesario para la correcta comunicación de los nervios y músculos. Permite que los nutrientes lleguen a todas las células y regula el balance de agua en el organismo.

Recetas con alcachofas
Ver todas